Creatina
Introducció
La creatina, també coneguda com a àcid α-metilmetil acètic, és un nutrient natural que existeix al cos humà. També es pot sintetitzar a partir d'arginina, glicina i metionina al fetge, el ronyó i el pàncrees: sota la catàlisi del trans-benzim renal d'arginina glicina, el grup benzil de l'arginina es transfereix a glicina. Al grup amino, es produeix àcid acètic. Aleshores, el fetge és catalitzat per la metiltransferasa de l'àcid acètic i el metil de la S-adenosina metionina es transfereix a l'àcid acètic per produir creatina.
Propietats químiques
Cristalls prismàtics. El punt de fusió és de 303 ℃ i la densitat relativa és d'1,33. Soluble en aigua bullent i àcid acètic al 98%, lleugerament soluble en etanol, insoluble en èter i àcid butíric.IEn solució aquosa, s'obté amb acetat de mercuri a temperatura ambient per obtenir metil acetídid, i finalment es forma metilamina i àcid oxàlic.
ÚS
La creatina té les funcions bàsiques d'augmentar el contingut d'aigua de les cèl·lules musculars, ajudar les cèl·lules musculars a emmagatzemar energia i augmentar la síntesi de proteïnes. Entre elles, la creatina sintetitzada artificialment es pot utilitzar per promoure l'adaptació dels músculs ossis a l'exercici extenuant i combatre la fatiga de les persones dèbils. També es pot utilitzar per preparar fàrmacs per tractar malalties cardíaques i insuficiència respiratòria; preparar preparats farmacèutics que continguin hormona del creixement humana; i es pot utilitzar per compondre un nou aliment saludable, que té l'efecte antienvelliment i de recuperació física.
