-
L-Glutamina
Introducció La L-glutamina també es coneix com a glutenamida i àcid L-glutàmic-5-amida. Cristall o pols blanca en forma d'agulla. El pes molecular és de 146,15. Punt de fusió 184～185 ℃. Soluble en aigua, insoluble en metanol, etanol, èter, benzè, acetona, cloroform, acetat d'etil Chemicalbook. Estabilitzat en una solució neutra. És fàcil de descompondre en àcid glutàmic en àcid o aigua calenta, o esterificar-se en àcid carboxílic pirrol. Sense olor. Té una fragància lleugerament dolça. Això... -
L-Valina
Introducció La L-valina és un aminoàcid de cadena ramificada que el cos animal no pot sintetitzar. S'ha d'ingerir de la ració diària per satisfer les seves necessitats nutricionals, per la qual cosa és un aminoàcid essencial. Els aminoàcids són les unitats estructurals bàsiques de la síntesi de proteïnes, els predecessors d'altres amines necessàries per al metabolisme i són substàncies indispensables per a la vida. Actualment, hi ha entre 20 i 30 aminoàcids coneguts, alguns dels quals es poden sintetitzar al cos humà i s'anomenen... -
L-isoleucina
Propietats químiques: pols blanca cristal·lina o cristal·lina, inodora i lleugerament amarga. Punt de pressió 284 ℃ (descomposició), sublimació 168-170 ℃. La solubilitat en aigua és del 4,12%, cosa que la fa extremadament difícil de dissoldre en etanol i èter. ÚS: fàrmacs d'aminoàcids. És un suplement nutricional, barrejat amb altres carbohidrats, sals inorgàniques i vitamines per a injecció. S'utilitza en infusions d'aminoàcids i preparacions amb altres aminoàcids. -
L-histidina
Introducció La forma del producte de L-hertidina és un cristall blanc en pols. És una matèria primera important d'aminoàcids. És un aminoàcid semiessencial per al cos humà. S'utilitza principalment com a matèria primera per a la infusió d'aminoàcids i les preparacions orals d'aminoàcids Chemicalbook. A més, també és un fàrmac important per al tractament de malalties del cor, anèmia, artritis reumatoide, úlceres del tracte digestiu i hepatitis important. Cada cop s'utilitza més àmpliament en el camp de la medicina... -
Taurina
Introducció La taurina, també coneguda com a àcid β-aminoacetilsulfònic, es va aïllar per primera vegada del groc boví, d'aquí el nom. L'aspecte és de cristall oblic incolor o blanc, inodor, les propietats químiques del llibre químic són estables, soluble en èter i altres dissolvents orgànics, un aminoàcid no proteic que conté sofre, que existeix en estat lliure al cos i no participa en la biosíntesi de proteïnes al cos. Propietats químiques Blanc cristal·lí o cristal·lí... -
Creatina
Introducció La creatina, també coneguda com a àcid α-metilmetil acètic, és un nutrient natural que existeix al cos humà. També es pot sintetitzar a partir d'arginina, glicina i metionina al fetge, el ronyó i el pàncrees: sota la catàlisi de l'arginina glicina trans-benzima renal, el grup benzil de l'arginina es transfereix a glicina. Al grup amino, es produeix àcid acètic. Aleshores, el fetge és catalitzat per la metiltransferasa de l'àcid acètic i el metil de la S-adenosina metionina es tra... -
Al·lulosa
Introducció El sucre d'aloxona és un cristall sòlid blanc sense olor, d'alta solubilitat i sabor suau. La seva dolçor és aproximadament el 70% de la de l'edulcorant tradicional sacarosa, però gairebé no aporta calories. El sucre d'aloxona s'utilitza àmpliament en la indústria alimentària, que pot millorar les propietats del gel dels aliments, realçar el gust i reduir el procés d'oxidació. A més, el sucre D-aloxona també té efectes antiobesitat, antihiperglucèmia, antidiabetis, antiinflamatoris, antioxidants i de protecció nerviosa... -
ASPARTAM
Introducció L'aspartam és un edulcorant artificial, que és un derivat dipeptídic d'aminoàcids. Va ser descobert per químics el 1965 quan desenvolupaven fàrmacs per a l'úlcera. Té els avantatges d'una baixa dosi, una alta dolçor, un bon sabor, pot millorar el sabor dels cítrics i altres fruites, reduir les calories, no tenir càries i una menor toxicitat que els edulcorants sintètics artificials com la sacarina. Propietats químiques Pols cristal·lina blanca, inodora, dolçor forta, dolçor pura, dolçor 10... -
-
Eritritol
Introducció L'etritol és un edulcorant deliciós i sense calories, adequat per a tot tipus d'aliments i begudes sense sucre i reductors de calories. Durant milers d'anys, l'eritrositol ha format part de la dieta humana (Chemicalbook), i les fruites i altres aliments contenen eritritol. L'eritritol té una alta tolerància digestiva i no causa una reacció de glicòlisi, per la qual cosa és adequat per a diabètics i no promou la formació de càries. L'eritritol és un poliol (su... -
D-MANNOSA
Introducció L'E-mannitol, també conegut com a D-mannitol, és un alcohol hexagen àmpliament distribuït a les plantes o secrecions vegetals. Es pot extreure d'algues marines o algues marines; també es pot obtenir per hidrogenació catalítica de glucosa o sacarosa. Propietats químiques El D-mannitol, cristalls columnars oblics o en forma d'agulla o incolors a blancs o pols cristal·lina. Inodor, amb sabor fresc i dolç. El Chemicalbook higroscòpic és extremadament petit. La solució aquosa és estable. És estable... -
XILITOL
Introducció La solució aquosa de xilitol té una bona estabilitat a la calor. És un edulcorant ideal per fer begudes saludables adequades per a diabètics. És un edulcorant alimentari que el seu ús està permès per la normativa GB2760-1996 de la Xina. Pot substituir la glucosa i la fructosa com a font d'energia del cos i també és la clau per sintetitzar l'àcid nucleic i la desintoxicació del cos. Necessita material. A causa de la secreció insuficient d'insulina en diabètics, la glucosa no es pot convertir en...
