INOSITOL
Introduir breument
L'inositol, també conegut com a ciclohexanol, hexahidroxiciclohexà, ciclohexilitol, sucre de múscul de carn i inositol no spinable, pertany a una de les vitamines B. A causa de la diferent orientació del pla de l'anell relatiu del grup hidroxil, hi ha un total de 9 isòmers, dels quals 7 no són spinables i 2 són spinables (levorot i dextros). Existeix en tots els teixits biològics en forma lliure o combinada. És un component comú en les cèl·lules animals i vegetals. Pot ser sintetitzat per microorganismes al tracte digestiu i participa en el metabolisme dels sucres i els lípids del cos.
Propietats químiques
Pols blanca cristal·lina o cristal·lina, inodora i dolça. Densitat relativa 1.752, 1.524, punt de fusió 225~227℃, 218℃, punt d'ebullició 319℃. Soluble en aigua, lleugerament soluble en etanol, àcid acètic glacial, etilenglicol i glicerina, insoluble en èter, acetona i cloroform. És estable a l'aire, estable a la calor, àcids forts i àlcalis, però absorbeix fàcilment la humitat.
ÚS
Com a potenciador dels aliments, té un efecte similar a la vitamina B1. Pot promoure el metabolisme cel·lular, millorar la nutrició cel·lular, promoure el desenvolupament, augmentar la gana i restaurar la força física. I pot prevenir l'acumulació de greix al fetge, accelerar l'eliminació de l'excés de greix al cor i tenir un efecte lipòtic sinèrgic amb la colina, per la qual cosa s'utilitza per tractar la prevenció del greix hepàtic i la cirrosi.
