Pancreatina
Introducció
La pancreatina és un enzim hidrolític de proteïna serina extret del pàncrees. La seva funció principal és hidrolitzar la cadena peptídica connectada a la lisina o l'arginina per eliminar la mucina i la glicoproteïna intercel·lulars.
Propietats químiques
La pancreatina és una barreja d'enzims extrets del pàncrees de porcs, ovelles o bovins. És una pols blanca o lleugerament groguenca, parcialment soluble en aigua. La solució aquosa és estable entre pH 2 i 3 i inestable per sobre de pH 6. La presència de Ca2+ pot augmentar la seva estabilitat. És parcialment soluble en una solució d'etanol de baixa concentració i insoluble en dissolvents orgànics com l'etanol d'alta concentració..
ÚS
La pancreatina s'utilitza per substituir la teràpia Chemicalbook per a la deficiència de la funció exocrina pancreàtica causada per diverses causes. Aquest producte conté una varietat d'enzims digestius com la tripsina i l'amilasa, que poden digerir proteïnes i midó. També té un efecte digestiu sobre el greix. S'utilitza per a la disfunció pancreàtica, la indigestió en diabètics, etc. Aquest producte és més eficaç quan és neutre o lleugerament alcalí, per la qual cosa sovint s'utilitza en combinació amb bicarbonat de sodi.
