-
ÀCID FÒLIC
Introducció L'àcid fòlic és una important vitamina hidrosoluble del grup B, que es va aïllar dels espinacs el 1941 i va rebre el seu nom pel seu ric contingut en fulles verdes. També es coneix com a àcid glutàmic. Hi ha diverses formes d'existència a la natura, i el seu compost original és una combinació de tres components: piridina, àcid para-aminobenzoic i àcid glutàmic. L'àcid fòlic conté un o més grups glutamil de Chemicalbook, i la majoria dels àcids fòlics naturals es troben en forma de poliglutamil...
